Te hablo desde la experiencia real, ya que me dedico a ello profesionalmente, y no desde la utopia academica enla que parece que vivimos todos cuando estamos estudiando.
El bluetooth no te va a servir por:
Rango de accion muy corto, o tienes un apartamento diminuto o no es usable ( el bluetooth en condiciones ideales tiene unos diez metros de radio, pero en el mundo real seis metros es mas que aceptable )
Numero de nodos muy bajo.
Coste muy alto.
Lo que no te aconsejaria nunca es que hagas una instalacion de domotica en wireless, mi empresa ha hecho algunas por imperativo del clientee incluso usando equipos de la mas alta calidad, la fiabilidad es muy baja.
DONDE ESTE UN CABLE QUE SE QUITE UNA ONDA
Yo tengo toda la casa domotizada pero con cables, lo unico desalambrado es el telefono GSM para control externo y alarmas.