Hola creo que soymoe se refiere a usar leds difusos de baja intensidad de esos que son muy baratos, y si solo te interesa que se vea de noche si puedes usarlos.
por otro lado lo que comenta Norberto es cierto, si quieres que se vean en el día debes usar led super brillante o led ultra brillante,estos pueden ser water clear o diffused.
Sobre el comentario de Esteban también es cierto que el tipo de encapsulado no tiene nada que ver, lo importante es la intensidad luminosa del LED.
Para el estilo de cartel que muestras, utilizan leds mas o menos de 1200mcd a 2200mcd y angulo de 30 grados, que ademas de ser suficiente para verse en el día, también reducen el costo del cartelito.
Del tipo de leds que comenta Esteban normalmente son ovales con ángulos de 50/90 grados, ademas que el encapsulado es difuso también la mayoría son entintados según el color que emite.
Para Voltio normalmente se utiliza una plantilla que puedes hacer con material rígido como madera,lamina de aluminio ó de latón etc.
tienes que marcar la letra ó letras según el tipo de fuente que te guste, marcar las perforaciones y finalmente perforarla al tamaño del led que quieres usar 3mm, 5mm etc,
Entonces ya hecha tu plantilla solo tienes que perforar el acrílico sin riesgo de que se corran los leds o dañes tu acrílico, espero te sirva la info
Saludos Cordiales