Hola a todos, gracias por vuestras respuestas,
finalmente lo he conseguido solucionar y el problema no era nada raro, si no simplemente una confusión humana y natural jeje, había soldado en el grabador que me fabriqué las patitas del PGC y del PGD al revés, entonces lógicamente no se podía comunicar con él.
Otro asunto que me extraña un poco, es el hecho de que necesito alimentar la plaquita donde tengo hecho el pin-header para grabar el PIC, yo supongo que se debería de alimentar a través del PICKIT3 y no necesitar alimentación extra, pero bueno... si lo alimento funciona y graba oK, a lo mejor tiene algo que ver con que el PIC sea uno de tecnología nanoWatt y vaya a 3.3 ?¿.
Gracias por vuestras aportaciones de nuevo y un cordial saludo para todos.