Desde el MPLAB tendría que ser seleccionando primeramente Configure->Select Device... y buscar la memoria a usar. No he encontrado algo similar para intentar grabar las memorias dentro el MPLAB.
Pero, al menos de todas las memorias 24LC dentro el MPLAB ningún grabador le da luz verde, y por tanto significa que no pueden ser grabadas en el MPLAB, al menos eso es lo que entiendo y he tratado de grabar y nada, si una vez seleccionas alguna memoria por ejemplo al intentar seleccionar el grabador no aparece ni el pickit2 ni el 3.
Supongo que no se podrá lo único es usar el soft del pickit2 con un clone o un original...
Y leí una memoria para ver cual es el original valor y es 0xff, como dijo suky.
Saludos.