Bien, no encontre mis videos, pero si el de Oscar, un amigo de Mexico que construyó el cartel de 7x32 que publiqué en uControl.
Como puede verse el brillo no es terrible, pero se puede leer facilmente.
Espero te sirva como referencia. Uso el esquema que posteaste mas arriba, con 74HC164N.
De todos modos, si se va a usar en interiores, yo no me preocuparia mas, y usaria ese esquema