Te doy unas pistas, pero no te digo la respuesta por que merece la pena que investigues por ti mismo, es muy sencillo
Una báscula es como un comparador.
Un comparador es un circuito que compara una señal Vin respecto a una referencia Vref, supongamos que Vref=2.5V. Cuando Vin>2.5 la salida es 1
Cuando Vin<2.5 la salida es 0
Ahora bien, que ocurre si la señal es muy distorsionada y con picos??
Pues que sería más conveniente tener 2 referencias, supongamos 1 y 4V:
Cuando Vin>4 la salida es 1
Cuando Vin<1 la salida es 0
Si Vin tiene un valor entre 1 y 4 la salida permanece en el valor que sea.
Te adjunto un par de gráficas para que lo entiendas:
Al final te he dado más información de la que quería, pero es que una vez que agarro el teclado, no lo suelto
Un saludo.