Hola microcom, en realidad este tipo de fuentes de alimentación no se comporta muy bien con los cambios de tensión, si la tensión baja no creo que nada se queme, pero si sube es muy probable que algo salga mal herido si no sale muerto
Todo depende de la calidad de componentes que uses, que tipo de circuito le conectes a la fuente, que tan sobre dimensionados estén los componentes, etc
Con los datos que te e pasado esa fuente debería soportar una buena subida de tensión, alrededor de 176 Vca, y a la hora de los bajones de tensión es un poco mas estricta ya que entra en juego el tipo de carga que le conectes y el estado en que se encuentra esta, por ejemplo si le conectas una carga de 2 mA no debería tener problemas en funcionar bien a partir de los 20 Vca aproximadamente, pero si la carga es de 35 mA solo funcionara de manera correcta a partir de los 110 Vca.
Con respecto a la fuente de Nocturno, no creo que se le haya quemado algo por causa de esta, a menos que el circuito de el consuma demasiado y el zener sea un poco chico en lo que a potencia se refiera, lo más probable es que si algo se quemo se debiera a que este tipo de fuente no tiene aislamiento con la red publica, por lo que cualquier error al manipularla puede hacer que algún sector del circuito entre en contacto con la tierra lo que ocasionaría que circule 110 o 220 Vca directamente por dentro del circuito, por esto yo no recomiendo este tipo de fuentes a menos que tengas un espacio muy reducido para implementar todo el circuito electrónico, como lo a tenido el en su diseño del dimmer que debía introducir todo dentro de una caja de empotrar standard de la usadas en las viviendas.
Por lo tanto, ten cuidado a la hora de trabajar con este tipo de fuentes, como ya te comente no poseen el aislamiento que otorga un transformador, por lo tal podrías recibir un choque eléctrico y "dios no quiera" pasar a peores.
Un saludo.
Atte. CARLOS.