Con el MPLAB 6.60 y la versión 2.20 del C18, que es con la que he probado yo, se haría así y tirando, en mi caso del 18f452.h
#pragma romdata CONFIG
_CONFIG_DECL(_OSC_HSPLL_1H, _PWRT_ON_2L & _BOR_OFF_2L,_WDT_OFF_2H,_CONFIG3H_DEFAULT,
_LVP_OFF_4L,_CONFIG5L_DEFAULT,_CONFIG5H_DEFAULT,_CONFIG6L_DEFAULT,_CONFIG6H_DEFAULT,
_CONFIG7L_DEFAULT,_CONFIG7H_DEFAULT);
#pragma romdata
A partir de la versión 2.40 ya se usa la sintaxis descrita en el documento anterior