hola RodrigoAndres, estas comparando un barco con un avión.
si lo que quieres es tiempo real, olvidate de la RBP, ya que si le instalas un linux normal y corriene
no tendras tiempo real deberias instalarle un sistema en tiempo real como QNX, RTLinux o programar el procesador con baremetal, por que es un
procesador y con un linux normal tendras una latencia alta
con un pic32 (por cierto ahora ha salido uno con coma flotante), o cualquier otro
microcontrolador programado en C o con algún OS, en tiempo real para microcontroladores como freeRTOS, entonces tendrás una baja latencia.
Otra cosa es que no se si el Raspberry pi pueda ejecutar matlab en su sistema linux, si es asi se facilitaria las cosas para procesar las señales en tiempo real.
aunque pudiera instalarse,
matlab no trabaja en tiempo real, ya que esta bajo un sistema operativo linux normal, ni linux, ni window, ni OSX son en tiempo real.
si quieres lo mejor para el procesamiento de señales, debes de irte a un DSP o a una FPGA, pero para esto:
lo que voy a hacer es leer una señal analógica con resolución de 10 bits cada 0.33 milisegundos y aplicarle dos filtros digitales de orden 200
no necesitas gran cosa.
un saludo.