Si observamos hay muchas marcas. El tema es las que mas se destacan
A mi parecer (repito, a mi parecer! xD ):
Microcontroladores 8 bits:
PIC - Atmel , creo que son las que mas se destacan. Freescale tiene su flia HC08 como TI tiene su otra familia, pero creo que el mayor impacto las tienen esas 2 primeras.
Nucleos de micros de 16bits
Estos no son muy conocidos por todos, es como que se saltan por que directamente uno de 32 esta casi al mismo precio xD.
Ademas ya con 16 comienzan a venir con DSP algunos y mucho menos se habla, por que es un tema medio complejo y no es lo mismo que explicar PORTA=1;
Si vas por nucleos de microcontroladores ya de 32bits
ARM y MIPS, no veo otra y realmente no hay muchos puntos de comparacion, ya que tenes muchas mas empresas de ARM que de MIPS
(me refiero que por que Microchip sea malo con sus perifericos, eso no significa que sea inferior a un ARM)
Procesadores para equipos moviles:
Tambien pienso que ARM y MIPS , aunque ARM le lleva su delantera con los Cortex-A
Procesadores para PC
Intel y ARM
Y estoy seguro que hay muchos mas.. pero casi ni se nombran xD