No das muchos detalles, pero en cualquier caso la solucion es muuy sencilla.
para almacenar los datos simplemente usa los comandos propios del basic para ello.
Para enviarlos, si deseas una cierta seguridad, te aconsejo que uses algun tipo de protocolo que te permita esegurate la integridad de los datos, por ejemplo puedes incluir un par de bytes de inicio que te permitan reconocer que realmente estas iniciando el envio de datos y al final puedes incluir un checksum basico que puede ser simplemente un word que contengan la suma de todos los bytes enviados. Luego en la hoja de excel puedes comprobar si la suma es correcta.
En la parte del PC poco puedo ayudarte, puedes creaar un programa en basic ó visual basic o simplemente hacer una recepcion de un fichero de texto con el programa de terminal.