tienes que programar un temporizador que esté pendiente de la comunicación, cuando haya pasado cierto tiempo, y no hayan llegado mas datos al labview, procede a ejecutar una rutina (previamente programada) que reinicie la conexión y comience nuevamente en escucha del puerto.
ambas partes deben tener un orden en la comunicación, el pic debe poder recibir una confirmación antes de seguir enviando datos, y el labview debería ser quien escuche todo el tiempo.