Por lo que se aprecia en la salida te entrega video compuesto, por lo tenog vas a tener que instalar en lc PC una campturadora para poder ver las imagenes de la camara y luego con algun soft realizar las capturas, te recomienod veas las capturadoras DVR que se usan para vigilancia te vendrian muy bien para lo que nesecitas hacer, bienen PCI y USB y ademas generalmente traen los OCX para que puedas programar la aplicacion a tu gusto...
Espero te sirva Saludos