Hola.
Creo que para saber que hacer como proyecto de trabajo de grado, hay que saber que opciones da la universidad o institucion. Hay varias formas de trabajo de grado, entre ellas: Monografia, pasantia empresarial, seminarios de investigacion, trabajo de investigacion.
El trabajo de grado debe mostrar las capacidades del alumno que opta por el titulo, no necesariamente debe ser la fabricacion de un producto. Si quieres tu trabajo de solucion a una problematica empresarial (pasantia empresarial), deberias gestionar algun contacto con alguna empresa e identificar cual seria el problema, obviamente, esto apoyado con el coordinador del programa al cual perteneces. Hay muchos convenios entre universidades y empresas, trata de aprovechar al maximo de ellos.
Hay mas opciones: Trabajo de investigacion, por ejemplo. En las universidades hay grupos de investigacion de diferentes enfasis, los cuales pueden tener problematicas que tu puedes solucionar, sin ir mas lejos: fue mi caso, mi trabajo de grado fue para la seccion de agroindustria y quimica ... y mi carrera es ing. Fisica ... las soluciones no siempre estan del mismo lado de la moneda, de hecho: con tus conocimientos puedes dar soluciones a otros grupos, los cuales no estarian en capacidad de hacer lo que tu haces.
Las otras dos opciones son mas teoricas, y creo que no van por tu estilo cierto? me imagino que quieres es fabricar algo, sin embargo, una investigacion se basa en un marco teorico y una sustentacion experimental, para mostrar el resultado de tu investigacion.
Normalmente acudimos a profesores para que nos guien en estos aspectos y recurrimos a dar ideas de productos o cosas asi, pero no es la unica opcion. Recuerda que hay mas medios de gestion para los proyectos, recurre a los grupos de investigacion de tu universidad, al coordinador del programa de tu carrera, recurre a gente un poco mas arriba en el conducto regular para que te digan que hay y verifica si es o no para ti.
Saludos