No se si es como un bootloader....es como una PC, pero un poquito mas limitada
El PIC toma el byte al que apunta el Program Counter del clon, se fija a que instruccion del Intel 8080 corresponde, y "la ejecuta" (virtualmente), actualizando el PC, registros, RAM (si hace falta), etc,etc,etc....y luego repite eso hasta que se presiona "stop".
Las llaves son para cargar los datos (el programa también) dentro del vector que representa la memoria. Como eran solo 256 bytes usé la memoria del propio PIC. Los LEDs son "la pantalla", te muestran la dirección y el dato que contiene. Es difícil de explicar, pero no tan dificil de hacer.
Saludos!