Hola fantasyx2!
Yo por ruido he perdido valores de la eeprom. Lo que suele ocurrir es que cambia a cualquier otro valor el número que teníamos guardado.
Siempre que grabo en la eeprom lo hago por triplicado y a la hora de recuperar el dato hago una comprobación para ver que el número que cojo es el correcto.
No niego que sea muy paranoico por mi parte, pero, me ha pasado ya muchas veces y de esta forma me curo en salud.
Un saludo desde Alicante.