a la entrada del pic lo que obtendras son niveles de voltaje, que luego llevaras al dominio digital
luego ese dato lo transmites via serial al pc (mediante el usart)
si la transferencia es solo hacia el PC puedes usar el hyperterminal, lo recomendable es crear un software particular que controle y muestre mejor los datos, lo puedes hacer con Delphi, c builder, visual basic, etc.
pero solo eso, en la pc recibiras datos del resultado de la conversión, luego tienes que aplicar un algoritmo que te convierta esos datos a temperatura ( voltaje -> temperatura)
