Pues puedes usar un chip, el FT232AM, que es entre otras un conversor de USB a RS232 y ya tendrías lo tendrías listo, ya que sería como tratar con un puerto COM virtual (el chip tiene unos driver para eso, que se descargan desde la web de éstos). Esa sería quizás la opción más fácil si consigues encontrar el chip.
Saludos!!