Una forma podría ser:
char Buffer1[]="AT+SBD";
char Buffer2[]="+SBDI:1";
int Modem_Wait_Rpta(char *Buffer_TX,char *Buffer_RX,int Nro_char){
//....
}
Modem_Wait_Rpta(Buffer1,Buffer2,9);
Como seguramente hay varios tipos de string para Buffer1 y Buffer2, lo mejor es establecer estos buffer de tamaño fijo y cargarlos adecuadamente antes de llamar a la función utilizando strcpy(....)
Saludos!