Yo los he usado en este circuito sin ningun problema:
segun recuerdo fue sencillo el identificarlos.
Los leds van conectados en serie y usando el polimetro identificas el anodo y catodo.
Los opto tienen conectado una pata en comun y siguiendo el circuito ambas iban a Vdd.
Este archivo me sirvio de ayuda:
http://www.bipom.com/applications/encoder/encoder.pdfPara calcular la resistencia limitadora asumi que el led tenia una caida de 1.7 Volt, entonces:
R = ( V - 1.7 ) / I
No pudeo generalizar mi caso por lo cual te tocara ver si los datos que pongo te sirven, ya nos contaras.
Lo que aun me quedo pendiente es usar el encoder, corte parte del pcb del mouse :
Por falta de tiempo sigue guardado.
Suerte.