Cualquiera de las dos es válida: yo para datos usaría la memoria de datos, y para programa la de programa.
Si lo que quieres es que no pueda leerse puedes proteger ambas zonas de manera separada.
Si lo que quieres es que esté ahí siempre y no pueda ser borrada, no sé cómo hacerlo, porque los PIC con "F" siempre pueden ser borrados.