Hola amigos, bueno esto de los dsPIC es nuevo para mi, por lo que veo son muy parecidos a los micros pero mucho mas potentes a la hora de todo, bien a lo que vamos, comentarte que en la web de Dallas, más concretamente en las notas de aplicaciones el fabricante deja una nota de aplicaciones en la que se define un programa en C para los usuarios que utilicen el DS18S20 o DS1820.
Se que no son los mismos pero tan solo tienes que cambiarle una serie de tiempos, concretamente los que te indican en el datasheets, espero que esto te sirva para que puedas leer de este tipo de sensores.