Hola:
Eso ocurre porque estas mandando los datos muy rapido, a eso normalmente se debe ese parpadeo, no es problemas de software, por ejemplo el siguiente codigo puede llegar a hacer eso
loop:
LCDOUT $FE,1,"HOLA"
goto LOOP
eso se ejecuta muy rapido y causa esos parpadeos ya que $FE,1 borra el LCD, para eso puedes poner una pequeña pausa para corregir ese problema:
loop:
LCDOUT $FE,1,"HOLA"
pause 50
goto LOOP
Eso debe ser de seguro el problema.